|
Рецепт КУЛЕШ С ПШЕНОМ И ШКВАРКАМИ НАДО: 1,5 л мясного бульона 1 стакан пшена 2-3 картофелины 0,5 луковицы 100 г сала Соль Черный молотый перец Свежая зелень ГОТОВИМ: 1. Из готового мясного бульона достаем мясо и нарезаем его на небольшие ломтики. 2. Бульон доводим до кипения и закладываем в него промытое пшено. Варим 15 минут. 3. Лук нарезаем полукольцами, а сало — тонкими ломтиками. На сковороду выкладываем сначала сало и когда оно станет прозрачным, добавляем к нему лук. Постоянно помешивая, жарим до тех пор, пока лук не подрумянится, а сало окончательно не вытопится. 4. Нарезанный мелкими кубиками картофель добавляем к пше
...
Читать дальше »
Просмотров: 5351 |
Добавил: Wunsch |
Дата: 11.02.2012
|
|
Обычно домашние колбаски делают небольшого размера, так их удобнее и готовить и кушать)) Ингредиенты: Свинина шейная часть 1 кг. Чеснок Соль Перец черный молотый Кориандр Семена горчицы Кишка тонкая Приготовление: Тонкую кишку промыть под холодной водой, положить на 2 часа в раствор из воды +1,5 ст.л. соли + 3 ст.л. уксуса, промыть еще раз под водой и дать жидкости стечь. Мясо порезать мелкими кубиками, размером не более 5х5 мм., либо же перекрутить через мясорубку с крупной решеткой. Если мясо очень постное, то можно добавить немного сала. Мясной фарш посолить, поперчить, добавить кориандр измельченный и семена горчицы. Кишку надеть на трубку мясорубки или на ушко н
...
Читать дальше »
Просмотров: 1112 |
Добавил: Wunsch |
Дата: 11.02.2012
|
|
Открылся новый раздел "топонимика". Топони́мика (от др.-греч. τόπος (topos) —
место и ὄνομα (onoma) — имя, название) — наука, изучающая географические
названия, их происхождение, смысловое значение, развитие, современное
состояние, написание и произношение. Топонимика является интегральной
научной дисциплиной, которая находится на стыке и использует данные трёх
областей знаний: географии, истории и лингвистики.
Топонимия — совокупность названий (топонимов) на какой-либо территории. Основное и главное значение и назначение географического названия — фиксация места на поверхности Земли.
В разделах Вы можете узнать о происхождении названий городов и поселков Беларуси.
На форуме ждем Ваших рассказов, легенд о происхождении названий городов и поселков, а также фотографии досто
...
Читать дальше »
Просмотров: 827 |
Добавил: Wunsch |
Дата: 02.10.2011
|
|
Блюда в горшочках не нуждаются в представлении. Ароматно,
полезно, бесподобно вкусно. Другой даже самой лучшей форме для
запекания, фольге, утятнице тяжело повторить чудеса, которые может
творить обычный керамический горшок с крышкой.
Традиция готовить в горшках в русской печи жива до сих пор, хоть и
изрядно модернизирована. Вместо печи – современные конвекционные духовые
шкафы, вместо литых чугунков – обожженная керамика самых разных форм и
модификаций.
На 4 порции
Состав: 1\2 кг телячьих ребер, 1 кг картофеля, 1
луковица, 1 морковь, соль, перец, лавровый лист, 1\2 стакана воды, 1
ст.л. растительного масла.
Способ приготовления:
1. Обмойте ребра и просушите их.
2. Если ребра жирные, просто обжарьте их на сухой сковороде до общей
румяности. Если ребра нежирные, обжарьте их на
ра
...
Читать дальше »
Просмотров: 864 |
Добавил: Wunsch |
Дата: 01.10.2011
|
|
Немного о ресторане белорусской кухни с небелорусским названием "Кухмистр”. Здесь
фотографировать разрешили все и были очень удивлены, что где-то есть
еще какие-то пережитки в виде симптомов мании преследования. Любопытства ради отправились вечером буднего дня. Столик не заказывала. В
первом зале мы сидели вообще одни, зато в другом зале (или их там еще
2?) был банкет и целая свадьба! Наверное, поэтому фоновой музыкой была
французская "романтик коллекшн” года 97))) Которая провоцировала
невиданный диссонанс между визуальным и слуховым восприятием. Общее впечатление: положительное. Конечно, этот
ресторан не для посиделок с подругами, не для романтического
ужина\обеда. Думаю, ТГ у них - это люди 40+, бизнесмены закалки 90ых и
чиновники. То есть провести деловую встречу, покормить иностранных
партнеров, думаю, – э
...
Читать дальше »
Просмотров: 884 |
Добавил: Wunsch |
Дата: 01.10.2011
|
|
Все мы писали в школе изложения. Рерайтинг – это
практически то же самое. То есть требуется переписать новость, статью,
любой текст по-новому. Изложить своими словами так, чтобы в итоге
получился уникальный продукт. Все подробности здесь:
http://geonov.ru/?ref=31200
Просмотров: 783 |
Добавил: Wunsch |
Дата: 29.09.2011
|
|
Культура потребления алкогольных напитков у нас в стране, мягко говоря хромает. Вот и авторы книг "Вино. Самая полная энциклопедия" походят к такому выводу. Что бы понять, ЧТО надо употреблять и в каких количествах, в этом издании рассматриваются традиции разных стран. Скачать книгу можно бесплатно. http://www.rapidshare.ru/2709027
Большой популярностью пользуется иллюстрированная энциклопедия вина. Каждый раздел книги начинается с полного описания классических марок вин, культуры потребления и описания вкуса. Приятного прочтения книг!
Скачать энциклопедию можно бесплатно.
...
Читать дальше »
Просмотров: 896 |
Добавил: Wunsch |
Дата: 08.09.2011
|
|
Состав:
Филе куриное — 600 г;
Шампиньоны свежие — 300 г;
Сливки — 150 г;
Лук репчатый — 2 головки;
Хлеб белый — 150 г;
Мадера — 50 г;
Базилик зеленый — 20 г;
Орех мускатный — 2 щепотки;
Яйцо — 1 шт;
Масло сливочное — 50 г;
Масло рафинированное — 4 столовые ложки;
Соль — по вкусу;
Перец черный молотый — по вкусу;
Сахар — 1 чайная ложка.
Способ приготовления:
Куриное филе мелко изрубить большим острым ножом, слегка посолить и поперчить. Две луковицы мелко порезать и жарить на смеси растительного и сливочного масла
...
Читать дальше »
Просмотров: 1246 |
Добавил: Wunsch |
Дата: 10.08.2011
|
|
Просмотров: 1903 |
Добавил: Wunsch |
Дата: 31.07.2011
|
|
Состав: Утиные окорочка - 2 шт., Острый красный перец - 1 шт., Лук-порей - 0,5 стебля, Соевый соус - 1 часть, Красное вино - 2 части, Сахар - 100 г, Корица - 1 ч. ложка, Вишня - 200 г, Вишневый сок - 300 мл, Картофельный крахмал - 1 ст. ложка, Растительное масло, Перец.
Приготовление: Лук нарезать полукольцами. У перца удалить семе
...
Читать дальше »
Просмотров: 1292 |
Добавил: Wunsch |
Дата: 31.07.2011
|
|
|
|
Календарь |
« Май 2024 » | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|